Toz Çavdar Hamur Ekşisi

Toz Çavdar Hamur Ekşisi, çavdarın geleneksel ve otantik lezzetini modern fırıncılıkla buluşturan bir üründür. Doğal çavdar hamurundan elde edilen bu toz formdaki hamur ekşisi, ekmek başta olmak üzere birçok unlu mamul için lezzeti artırır, iç yapıyı iyileştirir ve raf ömrünü uzatır. 25 kg’lık karton kolilerde sunulan ürün, pratik kullanımı sayesinde fırıncılık süreçlerini kolaylaştırır.

---

İçindekiler

• Kurutulmuş ekşi çavdar hamuru tozu

Doğal ve katkı maddesi içermeyen bu özel içerik, sağlıklı ve lezzetli unlu mamuller için idealdir.

---

Kullanım Önerisi

100 kg un için %1-3 oranında doğrudan una karıştırılarak uygulanır. Bu oran, ürünün ihtiyaca göre lezzet yoğunluğunu ve hamur stabilitesini artırmasını sağlar. Kullanım kolaylığı ve yüksek performansı ile profesyonel fırıncıların tercihidir.

---

Avantajları

1. Lezzeti Güçlendirir: Çavdar ekşisinin doğal aroması, ekmeğinize eşsiz bir tat kazandırır.
2. Doku Geliştirici: Homojen bir gözenek yapısı oluşturur, ekmeklerin yumuşak ve dolgun bir iç yapıya sahip olmasını sağlar.
3. Bayatlamayı Geciktirir: Hamurun nem dengesini koruyarak raf ömrünü uzatır.
4. Kullanım Kolaylığı: Toz formdaki yapısı, ürünün una karışmasını kolaylaştırır ve üretim süreçlerini hızlandırır.
5. Esneklik Sağlar: Çeşitli unlu mamullerde kullanılabilir; ekmek, baget, sandviç ekmeği gibi ürünlerde yüksek performans gösterir.

---

Saklama Koşulları

En iyi performansı elde etmek için ürünü serin, kuru ve kokusuz bir ortamda saklayınız. Nemden ve yüksek ısıdan uzak tutulması önerilir.

---

Alerjen Uyarısı

Bu ürün gluten içerir. Ayrıca eser miktarda soya ve süt ürünü içerebilir. Alerjik bireylerin dikkatle kullanması önerilir.

---

Kullanım Alanları

Özellikle çavdar ekmeği, çok tahıllı ekmekler, bagetler, sandviç ekmekleri ve diğer premium unlu mamullerde tercih edilir. Doğal çavdar lezzeti ve dokusuyla ürünlerinize farklılık kazandırır.

Daha fazla hamur ekşisi çeşidi ve profesyonel fırıncılık ürünleri için hamur ekşileri kategorimizi ziyaret edebilirsiniz.