Разрыхлитель для круассанов и слоеного теста — 25 кг

Разрыхлитель для круассанов и слоеного теста был разработан для повышения качества в профессиональных процессах производства круассанов и других слоеных тестов. Этот продукт облегчает процесс обработки теста, обеспечивает отличные результаты как при производстве замороженных, так и свежих изделий, а также помогает сохранить свежесть конечных продуктов на долгое время.

---

Характеристики продукта

• Название продукта: Разрыхлитель для круассанов и слоеного теста.
• Рекомендуемое количество: Используется в количестве 3% от общего веса теста.
• Упаковка: Поставляется в картонных коробках по 25 кг.

---

Области применения и преимущества

Разрыхлитель для круассанов и слоеного теста был разработан для решения проблем, с которыми сталкиваются как в промышленном, так и в полу-промышленном производстве, и для получения высококачественной продукции. Основные области применения продукта и его преимущества следующие:

1. Качество конечного продукта

• Пористая структура: Образует желаемую пористую структуру в слоеном тесте, обеспечивая легкую и воздушную текстуру.
• Яркий и привлекательный цвет: Создает яркий и блестящий вид на поверхности конечного продукта, что увеличивает его эстетическую ценность.

2. Совместимость с замороженным и свежим тестом

• Стабильность замороженного теста: Обеспечивает стабильность теста при производстве замороженных продуктов, предотвращая потерю объема при размораживании.
• Предотвращает отслоение поверхности: Минимизирует образование крошек и трещин на верхней поверхности замороженных продуктов.

3. Удобство обработки теста

• Гибкое и обрабатываемое тесто: Упрощает обработку слоеного теста, облегчая работу с его слоями. Снижает вероятность разрыва или деформации формы.

4. Срок хранения и свежесть

• Долгосрочная свежесть: Продукт помогает сохранять свежесть конечных продуктов на протяжении всего их срока хранения и замедляет процесс черствения.
• Стандартное качество: Минимизирует колебания качества, вызванные изменениями в сырье, и обеспечивает стабильные результаты в каждой партии.

---

Как использовать разрыхлитель для круассанов и слоеного теста?

• Инструкция по применению:
  Разрыхлитель для круассанов и слоеного теста следует использовать в количестве 3% от общего веса теста. Он добавляется непосредственно в смесь теста и легко интегрируется с другими компонентами.
• Условия хранения:
  Продукт следует хранить в прохладном и сухом месте. Не подвергать воздействию прямого солнечного света, а после открытия упаковки хранить в герметичной упаковке.

---

Технологические преимущества

1. Пористая структура и текстура:
   В слоеном тесте идеально формирует желаемую пористую структуру и легкую внутреннюю текстуру.
2. Преимущества для замороженного производства:
   Сохраняет стабильность теста при замороженном производстве, предотвращая проблемы, которые могут возникнуть при размораживании и выпечке.
3. Эстетика и прочность:
   Обеспечивает яркие, блестящие цвета и однородный внешний вид продукта, придавая ему визуальную привлекательность.

---

Превосходная производительность при производстве слоеного теста

Разрыхлитель для круассанов и слоеного теста обеспечивает качество, эффективность и эстетику при производстве круассанов и других слоеных изделий. Обеспечивает отличную производительность как в замороженном, так и в свежем производстве, оптимизируя производственные процессы на всех этапах — от обрабатываемости до качества конечного продукта.

Для других продуктов-разрыхлителей теста вы можете посетить нашу категорию «Разрыхлители теста».