Разрыхлитель для традиционного француза (батона) — 25 кг

Разрыхлитель для традиционного француза (батона) был специально разработан для обеспечения высокого качества при производстве батонов и традиционных видов хлеба. Благодаря формуле, соответствующей хлебопекарным стандартам и не содержащей E-кодов, он предлагает естественные решения. Он обеспечивает отличные результаты в таких ключевых качествах, как объем, цвет корки, устойчивость к ферментации и срок хранения.

---

Характеристики продукта

• Внешний вид: Белый порошок.
• Рекомендуемое количество: Используется в количестве 0,5-1% от общего веса теста.
• Упаковка: Поставляется в картонных коробках по 25 кг.

---

Области применения и преимущества

Разрыхлитель для традиционного француза (батона) был разработан специально для повышения качества традиционных батонов и упрощения производственных процессов. Основные характеристики и преимущества продукта следующие:

1. Объем хлеба и внешний вид

• Объем и цвет корки: Обеспечивает идеальный объем хлеба и создает равномерный, привлекательный цвет корки.
• Открытие ножевых разрезов и тонкая корка: Способствует равномерному открытию разрезов на хлебе и поддерживает тонкую, однородную структуру корки.

2.Устойчивость к ферментации

• Совместимость с длительными процессами ферментации: Обеспечивает устойчивость теста, сохраняя его структуру во время ферментации. Это особенно полезно для производителей, работающих с традиционными методами.

3.Сбалансированность колебаний качества муки

• Решение для колебаний качества муки: Минимизирует влияние изменений качества используемой муки на конечный продукт и поддерживает стандартизацию продукции.

4. Срок хранения и свежесть

• Задержка черствения и крошения: Замедляет процесс черствения, крошения и других нежелательных характеристик, сохраняя свежесть хлеба на протяжении всего срока его хранения.

5.Промышленная совместимость

• Особые решения: Для создания формул, соответствующих вашему производственному процессу и инфраструктуре муки, могут быть разработаны индивидуальные решения. Свяжитесь с нами, чтобы создать решения, соответствующие вашим потребностям.

---

Как использовать разрыхлитель для традиционного француза (батона)?

• Инструкция по применению:
  Разрыхлитель для традиционного француза (батона) дает наилучшие результаты при использовании в количестве 0,5-1% от общего веса теста. Продукт добавляется непосредственно в смесь теста и легко смешивается с другими компонентами.
• Условия хранения:
  Продукт следует хранить в прохладном и сухом месте. Не подвергать воздействию прямого солнечного света, а после открытия упаковки хранить в герметичной упаковке.

---

Технологические преимущества

1. Естественная и соответствующая стандартам формула:
   • Со своей структурой, не содержащей E-кодов, соответствует хлебопекарным стандартам.
2. Улучшение производственного процесса:
   • Обеспечивает стабильность в процессе ферментации и облегчает обработку теста.
3. Стандартное качество:
   • Несмотря на колебания качества муки, в каждом производстве достигается одинаково высокое качество.

---

Отличная производительность при производстве традиционного батона (француза)

Разрыхлитель для традиционного француза (батона),улучшает основные качества батонов и оптимизирует производственные процессы. Он продлевает срок хранения хлеба, замедляя процесс черствения и крошения. Подходит для использования на всех уровнях, от производителей, работающих по традиционным методам, до промышленных предприятий. Вы можете связаться с нами для разработки индивидуальных решений, соответствующих вашим производственным потребностям.

Обеспечивает такие характеристики, как объем хлеба, цвет корки, разрезы от ножа и тонкая корка, которые ожидаются от хлеба.

Обеспечивает устойчивость к ферментации для длительных процессов ферментации.

Минимизирует влияние колебаний качества используемой муки на качество хлеба.

Задерживает появление нежелательных характеристик, таких как крошение и черствение, на протяжении всего срока хранения.

Для разработки решений, соответствующих вашему производственному процессу и инфраструктуре муки, пожалуйста, свяжитесь с нами.

Для других продуктов-разрыхлителей теста вы можете посетить нашу категорию «Разрыхлители теста».