Ácido cítrico E330 25KG

El ácido cítrico E330 es un ácido orgánico débil con la fórmula C6H8O7 y se encuentra naturalmente en las frutas cítricas. También es producida por algunos tipos de bacterias y hongos. Con su estructura natural y amplia área de aplicación, es un componente indispensable en muchas industrias.

Aspecto: Sólido blanco cristalino.
Nombre Químico: Ácido 3-Hidroxipentanodióico, Ácido 3-Carboxílico, Citrato de Hidrógeno
Fórmula Química: C6H8O7
Tipo de embalaje: Disponible en bolsas de 25 kg.

• Regulador de acidez: Se utiliza para dar un sabor agrio y ácido a los alimentos.
• Antioxidante: Previene la oxidación en los alimentos y prolonga su vida útil.
• Conservante: Previene la formación de bacterias y hongos y conserva la frescura de los alimentos.
• Regulador de pH: Se utiliza para equilibrar el nivel de pH especialmente en formulaciones de bebidas y farmacéuticas.

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Áreas de uso del ácido cítrico E330

Industria de alimentos y bebidas

• Acidulante natural: Crea un sabor ácido en jugos de frutas, refrescos, dulces y productos horneados.
• Conservante: Previene el crecimiento de bacterias en alimentos procesados ​​y enlatados.
• Agente Quelante: Conserva los colores y sabores de frutas y verduras.

Industria farmacéutica

• Agente tampón: controla el pH de los medicamentos y mejora su palatabilidad.
• Conservante: Aumenta la estabilidad en algunas formulaciones de medicamentos.

Industria cosmética

• Ajustador de pH: Regula el nivel de pH en los productos para el cuidado de la piel y el cabello.
• Exfoliante: Ilumina el tono de la piel exfoliando la piel.

Agricultura y otras industrias

• Acondicionador de suelo: se utiliza para ajustar el pH y favorecer el crecimiento de las plantas.
• Productos de limpieza: Es el preferido en materiales de limpieza debido a sus propiedades desincrustantes y quelantes.

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Ventajas del uso del ácido cítrico E330

1. Extiende la vida útil: aumenta el valor comercial de los alimentos al preservar su frescura.
2. Natural y seguro: Como compuesto natural derivado de frutas cítricas, es seguro para la salud.
3. Amplia área de aplicación: Se puede utilizar en una amplia gama de áreas, desde alimentos hasta cosméticos, desde medicamentos hasta productos de limpieza.
4. Característica quelante: evita el deterioro de frutas y verduras y conserva sus colores.

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Beneficios del ácido cítrico en la industria alimentaria

1. Previene el pardeamiento: previene la pérdida de color en los productos procesados.
2. Protección de frutas y verduras: Minimiza la pérdida de color y sabor naturales.
3. Optimización del pH: favorece la fermentación y la estabilidad.

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Enlaces internos

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