Pulverisierter Weizenteig Sauerteig 25 KG

Weizensauerteig in Pulverform ist eine einzigartige Zutat in der Welt der Bäckerei, die einen natürlichen Geschmack, eine hochwertige Textur und eine lange Haltbarkeit bietet. Dieses Produkt ist in 25-kg-Kartons erhältlich und kann bei der Herstellung zahlreicher Backwaren, insbesondere Brot, verwendet werden. Dieses spezielle Säuerungspulver wird durch die natürliche Fermentation von Weizen gewonnen und ist in der modernen Bäckerei unverzichtbar.

Inhaltsverzeichnis

• 100% getrocknetes Pulver aus saurem Weizenbrei

Mit seinen völlig natürlichen Zutaten enthält das Produkt keine Zusatzstoffe und verleiht Ihren Broten Fülle, ohne die Natürlichkeit zu stören.

Empfohlene Verwendung

Weizensauerteig in Pulverform ist extrem einfach zu verwenden. Für 100 kg Mehl können Sie 1-3 kg direkt in das Mehl mischen. Mit diesem Verfahren bietet das Produkt einen maximalen Nutzen bei der Teigzubereitung und bietet dem Anwender Flexibilität.

Vorteile

1. Verbessert den Geschmack: Verleiht Ihren Broten mit seinem natürlich fermentierten sauren Aroma einen reichen Geschmack.
2. Texturverbesserer: Verbessert die Elastizität des Teigs, sorgt für eine homogenere Porenstruktur und eine weiche innere Textur.
3. Verlängert die Haltbarkeit: Bewahrt die Frische des Produkts durch Verzögerung des Verderbens.
4. Einfach zu verwenden: Dank seiner Pulverform bietet es eine praktische Anwendung.

Bedingungen für die Lagerung

Sie können die höchste Qualität erhalten, indem Sie das Produkt in einer kühlen, trockenen und geruchsfreien Umgebung aufbewahren. Es wird empfohlen, es von Feuchtigkeit fernzuhalten.

Allergen-Warnung

Enthält Gluten. Es kann auch Spuren von Soja und Milchprodukten enthalten. Bei Allergikern ist Vorsicht geboten.

Bereiche der Nutzung

Weizensauerteigpulver kann bei der Herstellung vieler Backwaren wie Brot, Baguettes, Sandwichbrote und Brötchen verwendet werden. Es bietet traditionellen Sauerteiggeschmack mit modernen Methoden. Es ist vor allem für professionelle Bäcker eine ideale Wahl, die Wert auf Qualität und Natürlichkeit legen.

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