FRESH – Geschmacksverstärker für die Herstellung von Hamburger, Sandwich und Toastbrot – 25 KG

FRESH – Enhancer for Hamburger, Sandwich and Toast Bread Production wurde als Spezialprodukt formuliert, das in industriellen und halbindustriellen Produktionsprozessen eine hervorragende Leistung erbringt. Dieses Produkt erhält die Weichheit und homogene Struktur von Hamburger-, Sandwich- und Toastbroten während ihrer gesamten Haltbarkeitsdauer und erleichtert gleichzeitig die Verarbeitbarkeit im Produktionsprozess. Es ist die ideale Lösung, um qualitativ hochwertige Ergebnisse zu erzielen.

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Produktmerkmale

• Aussehen Kristalline, pulverförmige weiße Farbe.
• Verwendungsmenge: Es sollte als 1% des Gesamtgewichts des Teigs verwendet werden.
• Verpackungsart: 25 KG Kartons.

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Einsatzgebiete und Vorteile

FRESH Developer wurde entwickelt, um die Herausforderungen bei der Herstellung von Hamburger-, Sandwich- und Toastbroten zu lösen. Die wichtigsten Verwendungszwecke und Vorteile des Produkts sind wie folgt

1. Weichheit und homogene innere Struktur

• Weichheit während der gesamten Haltbarkeitsdauer: Das Produkt erhöht die Zufriedenheit der Verbraucher, indem es die Frische und Weichheit der Brote während der gesamten Haltbarkeitsdauer erhält.
• Homogene Textur: Es verhindert eine Verschlechterung der inneren Struktur und sorgt dafür, dass jede Scheibe die gleiche Qualität hat.

2. Leichte Verarbeitung des Teigs

• Stabilität im Gärungsprozess: Bewahrt die Struktur des Teigs während der Gärung und macht ihn dadurch haltbarer.
• Formbarkeit und Verarbeitbarkeit: Ermöglicht, dass der Teig leicht in Form gebracht werden kann und verhindert das Verkleben in der Produktionslinie. Das spart Zeit, insbesondere bei Produktionsprozessen mit hoher Kapazität.

3. Effizienz und Optimierung der Produktion

• Kompatibel mit Produktionslinien: Funktioniert problemlos auf industriellen und halbindustriellen Linien.
• Kosteneffizienz: Die längere Frische des Brotes bietet Vorteile bei den Produktions- und Logistikprozessen.

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Wie benutzt man es?

• Gebrauchsanweisung:
  FRESH Enhancer erzielt die besten Ergebnisse, wenn er mit 1% des Gesamtgewichts des Teigs verwendet wird. Er wird direkt der Teigmischung zugegeben und lässt sich leicht mit anderen Zutaten kombinieren.
• Lagerbedingungen:
  Das Produkt sollte an einem kühlen und trockenen Ort gelagert werden. Es sollte nicht dem direkten Sonnenlicht ausgesetzt werden und nach dem Öffnen der Verpackung luftdicht verschlossen aufbewahrt werden.

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Technologische Vorteile

1. Lang anhaltende Frische:
   • Bewahrt die Weichheit des Brotes während seiner gesamten Haltbarkeit und verzögert das Altern.
2. Leichte Produktion:
   • Erhöht die Teigfestigkeit während der Gärung und verhindert das Verkleben in der Produktionslinie.
3. Homogene Ergebnisse:
   • Es stellt sicher, dass jede Scheibe Brot von gleicher Qualität ist und bietet dem Verbraucher ein ausgezeichnetes Erlebnis.

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FRESH – Überlegene Qualität mit Entwickler für die Herstellung von Hamburger, Sandwich und Toastbrot

FRESH – Entwickler für die Herstellung von Hamburger-, Sandwich- und Toastbrot ist die ideale Lösung für professionelle Hersteller, die weiche, homogene und haltbare Brote produzieren möchten. Sie ermöglicht es Ihnen, Ihren Kunden qualitativ hochwertige Produkte anzubieten und gleichzeitig Ihre Produktionsprozesse zu optimieren.

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