Teigentwickler für Brötchenbrot – 25 KG

Teigverbesserer für Brötchen ist ein Produkt, das speziell entwickelt wurde, um die Qualität zu verbessern und den Produktionsprozess bei der Herstellung von kleinformatigen Broten (Brötchen) zu optimieren. Dieses Verbesserungsmittel macht Ihre Endprodukte perfekt, indem es Eigenschaften wie eine dünne Kruste, eine weiche innere Struktur und eine lange Haltbarkeit bietet.

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Produktmerkmale

• Anwendungsmenge: 0,5-1% pro 100 kg Mehl wird empfohlen.
• Verpackungsart: 25 KG Kartons.

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Einsatzgebiete und Vorteile

1. Lang anhaltende Frische und Weichheit

• Sorgt für Frische: Das Produkt sorgt dafür, dass die Brötchen während ihrer gesamten Haltbarkeitsdauer weich bleiben und hält sie bis zu 10 Tage lang frisch.
• Verhindert das Austrocknen der Kruste: Die Formulierung verhindert das Austrocknen der Brotkruste und sorgt für ein attraktives Aussehen für eine lange Zeit.

2. Dünne Schale und homogene Struktur

• Dünne und knusprige Kruste: Er sorgt dafür, dass Ihre Brötchen eine dünne und homogene Krustenstruktur haben.
• Poröse innere Struktur: Verbessert die Texturqualität von Broten, indem es eine luftigere und porösere innere Struktur schafft.

3. Leichte Verarbeitung des Teigs

• Verarbeitbarkeit: Es erhöht die Flexibilität des Teigs und macht ihn leichter verarbeitbar. Dies verhindert Probleme, insbesondere in industriellen Produktionslinien.
• Eliminiert Linienprobleme: Minimiert das Verkleben oder Linienprobleme, die während der Produktion auftreten können.

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Wie verwendet man Teigverbesserer für Brötchen?

• Gebrauchsanweisung:
  Roll Bread Enhancer funktioniert am besten, wenn er in einem Verhältnis von 0,5-1% pro 100 kg Mehl verwendet wird. Er lässt sich leicht mit anderen Zutaten kombinieren, indem er direkt in die Teigmischung gegeben wird.
• Lagerbedingungen:
  Das Produkt sollte an einem kühlen und trockenen Ort gelagert werden. Es sollte vor direktem Sonnenlicht geschützt werden und die Verpackung sollte nach dem Öffnen hermetisch verschlossen werden.

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Technologische Vorteile

1. Frische und Haltbarkeit:
   Hält Brötchen während ihrer gesamten Haltbarkeitsdauer weich und frisch.
2. Einfache Verarbeitung:
   Verbessert die Verarbeitbarkeit des Teigs und erhöht die Effizienz der Produktionslinien.
3. Homogenes Ergebnis:
   Die dünnere und homogene Krustenstruktur bietet ein hervorragendes Ergebnis in Bezug auf Ästhetik und Geschmack.

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Hervorragende Qualität bei Brötchenbroten

Der Teigentwickler für Brötchenbrot ist eine Lösung, die höchste Qualitätsstandards bei der Herstellung von kleinformatigem Brot gewährleistet. Mit seiner lang anhaltenden Frische, leichten Verarbeitbarkeit und überlegenen inneren Struktur optimiert er nicht nur die Produktionsprozesse, sondern ermöglicht es Ihnen auch, den Verbrauchern köstliche und attraktive Produkte anzubieten.

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