حمض الستريك E330 – 25 كجم

حمض الستريك E330 هو حمض عضوي ضعيف صيغته C6H8O7 ويوجد بشكل طبيعي في الحمضيات. ويتم إنتاجه أيضًا بواسطة بعض الأنواع البكتيرية والفطرية. وهو مكون لا غنى عنه في العديد من الصناعات بفضل تركيبته الطبيعية ومجموعة واسعة من التطبيقات.

المظهر أبيض اللون، صلب بلوري.
الاسم الكيميائي: 3-حمض هيدروكسي بنتانيديويك، 3-حمض الكربوكسيليك، سترات الهيدروجين
التركيبة الكيميائية C6H8O7
نوع التغليف: متوفرة في أكياس 25 كجم.

• منظم الحموضة: يُستخدم لإعطاء الأطعمة مذاقاً حامضاً وحامضاً.
• مضاد للأكسدة: يمنع الأكسدة في الأطعمة ويطيل مدة الصلاحية.
• مادة حافظة: يحافظ على نضارة الطعام عن طريق منع نمو البكتيريا والفطريات.
• منظم الأس الهيدروجيني: يُستخدم لموازنة مستويات الأس الهيدروجيني، خاصةً في المشروبات والتركيبات الصيدلانية.

---

استخدامات حمض الستريك E330

صناعة الأغذية والمشروبات

• حامض طبيعي: ينتج مذاقاً حامضاً في عصائر الفاكهة والمشروبات الغازية والحلويات والمخبوزات.
• مادة حافظة: يمنع نمو البكتيريا في الأطعمة المصنعة والمعلبة.
• عامل مخلّب: يحافظ على لون ونكهة الفواكه والخضروات.

صناعة الأدوية

• عازل: يتحكم في درجة حموضة الأدوية ويحسن نكهتها.
• مادة حافظة: يحسن الثبات في بعض تركيبات الأدوية.

صناعة مستحضرات التجميل

• معدّل الأس الهيدروجيني: ينظم مستوى الأس الهيدروجيني في منتجات العناية بالبشرة والشعر.
• مقشّر: يعمل على تفتيح لون البشرة عن طريق تقشير البشرة.

الزراعة والصناعات الأخرى

• ملطف التربة: يُستخدم لتعديل الأس الهيدروجيني الذي يدعم نمو النباتات.
• منتجات التنظيف: يُفضّل استخدامه في مواد التنظيف لما له من خصائص إزالة الترسبات والخلخلة.

---

مزايا استخدام حامض الستريك E330

1. يطيل العمر الافتراضي: يزيد من القيمة التجارية للأطعمة من خلال الحفاظ على نضارتها.
2. طبيعي وآمن: كمركب طبيعي مشتق من الحمضيات، فهو آمن على الصحة.
3. مجال تطبيق واسع: يمكن استخدامه في مجموعة واسعة من التطبيقات من الأغذية إلى مستحضرات التجميل، ومن المستحضرات الصيدلانية إلى منتجات التنظيف.
4. خاصية التخليل: يمنع تلف الفواكه والخضروات ويحافظ على لونها.

---

فوائد حامض الستريك في صناعة الأغذية

1. يمنع التحول إلى اللون البني: يمنع فقدان لون المنتجات المعالجة.
2. حفظ الفاكهة والخضروات: يقلل من فقدان اللون والطعم الطبيعي.
3. تحسين الأس الهيدروجين: يدعم التخمير والاستقرار.

---

الاتصالات الداخلية

يمكنك التحقق من فئة المواد الخام لدينا لاكتشاف المواد المضافة الأخرى المستخدمة في منتجات المخابز.