بروبيونات الكالسيوم E282 20 كجم

بروبيونات الكالسيوم E282 هو مادة حافظة فعالة تُستخدم في صناعة الأغذية لحماية المنتجات من العفن والنمو البكتيري. وهو عبارة عن ملح الكالسيوم لحمض البروبيونيك ويستخدم على نطاق واسع للحفاظ على نضارة المنتجات، خاصةً في المخبوزات ومنتجات الألبان والأطعمة المصنعة. ومن خلال إطالة العمر الافتراضي للمنتجات، فإنه يوفر مزايا من حيث التكلفة للمنتجين ومنتجات ذات جودة أفضل للمستهلكين.

---

المواصفات الفنية

• الاسم الكيميائي: ثنائي بروبيونات الكالسيوم؛ بروبانوات الكالسيوم
• الصيغة الكيميائية C6H6H10CaO4
• المظهر مسحوق أبيض
• نوع التعبئة والتغليف: أكياس سعة 20 كجم

---

الاستخدامات البارزة لبروبيونات الكالسيوم

1. الصناعات الغذائية

يُستخدم بروبيونات الكالسيوم بشكل أساسي لتحسين سلامة الأغذية وإطالة مدة صلاحية المنتجات:

• منتجات المخابز: يمنع نمو العفن في الخبز والكعك والكرواسون ومنتجات المخبوزات الأخرى ويزيد من جودة المنتجات ومتانتها.
• منتجات اللحوم المصنعة: يؤخر التلف عن طريق تثبيط نمو الميكروبات في النقانق والسلامي واللحوم المصنعة الأخرى.
• منتجات الألبان والأجبان: يوفر استقرار المنتج عن طريق الحفاظ على بكتيريا حمض اللاكتيك تحت السيطرة.
• المشروبات يوفر موازنة الأس الهيدروجيني والحماية من الميكروبات في المشروبات الغازية والمشروبات القائمة على الفاكهة.

2. صناعة الأعلاف الحيوانية

يلعب بروبيونات الكالسيوم أيضًا دورًا مهمًا في منتجات الأعلاف الحيوانية:

• مثبط العفن: يحسن جودة العلف عن طريق منع تكون العفن والسموم الضارة في علف الماشية وعلف الدواجن والأعلاف الأخرى.

3. مستحضرات التجميل والعناية الشخصية

• مادة حافظة: يمنع بروبيونات الكالسيوم نمو الميكروبات في الكريمات والمستحضرات والمنتجات المماثلة ويزيد من مدة صلاحيتها.

4. القطاع الصيدلاني

• التركيبات الصيدلانية: يُستخدم كمثبط للعفن في بعض المستحضرات الصيدلانية ويحسن الثبات.

---

المزايا

يعتبر بروبيونات الكالسيوم مادة مضافة مهمة لكل من المنتجين والمستهلكين على حد سواء، مع العديد من المزايا:

• الوقاية من العفن والبكتيريا: يوفر حماية موثوقة للمنتجات الغذائية.
• تمديد فترة الصلاحية: يوفر حفظاً طويل الأمد عن طريق منع فقدان النضارة والنكهة.
• سلامة الغذاء: آمن للاستهلاك ومعتمد من إدارة الغذاء والدواء الأمريكية والهيئة الأوروبية للأغذية والأدوية.
• متعدد الاستخدامات: قابل للتطبيق في قطاعات الأغذية والأعلاف ومستحضرات التجميل والأدوية.
• ميزة التكلفة: يوفر فوائد اقتصادية من خلال تقليل هدر المنتجات.

---

لماذا نستخدم بروبيونات الكالسيوم؟

إن المجموعة الواسعة من استخدامات بروبيونات الكالسيوم وفوائده تجعل منه مادة مضافة لا غنى عنها في العديد من الصناعات:

• يحمي جودة الطعام: يخلق حاجزًا قويًا ضد العفن والبكتيريا.
• يوفر سهولة الإنتاج: سهولة الدمج في تركيبات المنتجات المختلفة.
• يزيد من رضا المستهلك: يضمن ولاء العملاء بمنتجات طازجة وعالية الجودة.

---

للمزيد من المعلومات حول بروبيونات الكالسيوم والمواد الحافظة الأخرى، يرجى زيارة قسم المواد الحافظة لدينا.