E483 – ستيريل طرطرات الستيريل – 25 كجم

E483 – ستيريل طرطرات هو مستحلب يستخدم لتحسين القوام والاستحلاب والثبات في المخبوزات وإنتاج السمن النباتي والأطعمة المصنعة. لهذا المنتج مجموعة واسعة من الاستخدامات من منتجات المخابز إلى الحلويات عن طريق تثبيت مخاليط الماء والدهون.

---

ميزات المنتج

• اسم المنتج: ستيريل طرطرات الستيريل (E483)
• الفئة: مستحلب
• المظهر: مسحوق أبيض كريمي قابل للتدفق مع رائحة حمضية قليلاً.
• قابلية الذوبان: غير قابل للذوبان في الماء، سهل التشتت.
• العبوة: كيس كرافت 20 كجم.
• التخزين: يُحفظ في مكان بارد (<25 درجة مئوية) وجاف.

---

E483 – طرطرات الستيريل E483 – مجالات الاستخدام والمزايا

1. المخبوزات ومنتجات المخابز

• الملمس وبنية المسام:
  يحسّن بنية المسام الداخلية للمنتج، مما يوفر ملمسًا أكثر تجانسًا وسلاسة.
• الاستحلاب:
  يساعد على توزيع الزيت بالتساوي في منتجات الخميرة حيث يتم استخدام الزيت الزائد.
• منع التشتت والانسكاب:
  يخلق ثباتًا في العجين من خلال ضمان الخلط المستمر لمكونات المنتج.

2. السمن النباتي والمواد القابلة للدهن

• الثبات والقوام:
  يوفر القوام والثبات المطلوبين في السمن النباتي والمنتجات القابلة للدهن عن طريق منع انفصال مرحلتي الماء والدهون.

3. الحلويات والحلويات

• الملمس والقوام:
  يحسّن الملمس والقوام السلس لمنتجات الحلويات.

4. تتبيلات السلطة

• الاستحلاب:
  يوفر مزيجًا مستقرًا من المكونات الزيتية والمائية ويخلق بنية متجانسة.

5. الأغذية المصنعة

• الاستقرار:
  يمنع انفصال المكونات ويحسن قوام المنتج في اللحوم المصنعة والأطعمة الأخرى.

---

المزايا التقنية

1. الاستحلاب: يحسن تجانس المنتجات عن طريق تثبيت مخاليط الزيت والماء.
2. تحسين الملمس: يحسن بنية مسام منتجات المخبوزات ويوفر ملمسًا أكثر نعومة.
3. الثبات: يساعد على توزيع مكونات المنتجات بالتساوي والحفاظ على ثباتها لفترة طويلة.
4. منع التشتت والانسكاب: يضمن الخلط المستمر للمكونات في منتجات الخميرة.

---

مقدار الاستخدام والجرعة

• كمية الاستخدام: يتم تحديدها اعتمادًا على الاستخدام المقصود والخصائص المستهدفة للمنتج. وينبغي تحديد الجرعة المثلى من خلال تجارب الإنتاج.
• طريقة الاستخدام: يمكن تطبيقه بسهولة عن طريق الخلط مع المكونات الأخرى في خط الإنتاج.

---

التخزين ومدة الصلاحية

• شروط التخزين: يجب تخزينه في عبوته الأصلية في مكان بارد (<25 درجة مئوية) وجاف.
• مدة الصلاحية: في ظل ظروف التخزين المناسبة، يحتفظ المنتج بفعاليته لفترة طويلة.

---

E483 – ستيريل طرطرات: الحل القوي للجودة والكفاءة

يُعد E483 ستيريل طرطرات E483 مستحلبًا فعالاً يقدم مجموعة واسعة من التطبيقات بدءًا من المخبوزات وحتى الأطعمة المصنعة. تعمل خصائصه مثل تحسين القوام وتعزيز الثبات وإطالة العمر التخزيني على تحسين عمليات الإنتاج وتحسين جودة المنتج النهائي.

لمزيد من المعلومات ومنتجات المستحلبات الأخرى، يُرجى زيارة فئة مستحلبات المخابز.