Kruvasan ve Lamineli Hamurlar İçin Geliştirici 20 KG

Kruvasan ve Lamineli Hamurlar İçin Geliştirici

Ürün Adı: Kruvasan üretimi için geliştirici

Dozaj: 3%

Ambalaj Şekli: 20 kg karton koli

Kullanım Avantajları

Kruvasan geliştiricisi ürünümüzü her türlü lamine hamur üretiminiz için kullanabilirsiniz. 

• Son üründe istenilen petek gözenek yapısının oluşmasını sağlar
• Hamur işlenebilirliğini arttırır
• Son ürünün raf ömrü boyunca tazeliğini muhafaza etmesini sağlar
• Tüm üretimlerde hammadde değişikliklerinden kaynaklanan kalite farklılıklarının en aza indirilmesini sağlar
• Üründe canlı ve parlak bir renk oluşmasını sağlar.
• Donuk üretimlerde hamur stabilitesini sağlar, ürün pişirilmek için çözdürüldüğünde hacim kaybı oluşmaz.
• Donuk ürünlerde üst yüzeyde meydana gelen kırıntı ve döküntülü kabuk oluşumunu engeller.