FRESH – Hamburger, Sandviç ve Tost Ekmeği Üretimi İçin Geliştirici 20 KG

FRESH – Hamburger, Sandviç ve Tost Ekmeği Üretimi İçin Geliştirici

Görünümü: Kristal, Toz Beyaz Renkte

Kullanım Miktarı: 1% 

Ambalaj Şekli: 20 Kg Karton kolilerde

Tanımı ve Kullanım Alanları:

Hamburger, tost ve sandviç gibi ekmeklerin iç yapısında raf ömrü boyunca yumuşaklık sağlar.

Homojen bir iç yapı oluşmasını sağlar.

Fermantasyon sürecinde hamurun kararlığını sağlar.

Şekil verme ve işlenebilirliğini sağlar. Hat yapışmalarını engeller.