EKMEK GELİŞTİRİCİLER

Tortilla Ekmeği Geliştiricisi
Hızlı Görünüm

Ekmek Geliştiriciler

Tortilla Geliştiricisi 20 KG

₺9.120,00
Hamburger, Tost, Sandviç Ekmeği GeliştiricisiHamburger, Tost, Sandviç Ekmeği Geliştiricisi-1
Hızlı Görünüm

Ekmek Geliştiriciler

Hamburger, Tost, Sandviç Ekmeği Geliştiricisi 20 KG

₺6.384,00
Lavaş Ekmeği Geliştiricisi
Hızlı Görünüm

Ekmek Geliştiriciler

Lavaş Ekmeği Geliştiricisi 20 KG

₺4.560,00
Fransız Baget (Baguette) Ekmeği Geliştiricisi
Hızlı Görünüm

Ekmek Geliştiriciler

Fransız Baget (Baguette) Ekmeği Geliştiricisi 20 KG

₺7.296,00
Ciabatta Ekmeği İçin Geliştirici
Hızlı Görünüm

Ekmek Geliştiriciler

Ciabatta Ekmeği İçin Geliştirici 20 KG

₺7.296,00
Donuk Ürünler İçin Hamur Geliştirici
Hızlı Görünüm

Ekmek Geliştiriciler

Donuk Ürünler İçin Hamur Geliştirici 20 KG

₺6.384,00
Kruvasan ve Lamineli Hamurlar İçin Geliştirici
Hızlı Görünüm

Ekmek Geliştiriciler

Kruvasan ve Lamineli Hamurlar İçin Geliştirici 20 KG

₺6.384,00
İnce ve Kalın Pizza Hamurları İçin Geliştirici (Donuk Prosesler için Uygundur)
Hızlı Görünüm

Ekmek Geliştiriciler

İnce ve Kalın Pizza Hamurları İçin Geliştirici (Donuk Prosesler için Uygundur) 20 KG

₺5.472,00
Geleneksel Francala (Somun Ekmeği) İçin Geliştirici
Hızlı Görünüm

Ekmek Geliştiriciler

Geleneksel Francala (Somun Ekmeği) İçin Geliştirici 20 KG

₺6.384,00
FRESH – Hamburger, Sandviç ve Tost Ekmeği Üretimi İçin GeliştiriciFRESH - Hamburger, Sandviç ve Tost Ekmeği Üretimi İçin Geliştirici
Hızlı Görünüm

Ekmek Geliştiriciler

FRESH – Hamburger, Sandviç ve Tost Ekmeği Üretimi İçin Geliştirici 20 KG

₺7.296,00
Roll Ekmeği İçin Hamur GeliştiriciRoll Ekmeği İçin Hamur Geliştirici
Hızlı Görünüm

Ekmek Geliştiriciler

Roll Ekmeği İçin Hamur Geliştirici 20 KG

₺5.472,00

EKMEKÇİLİK ENZİMLERİ

Fungal Alfa Amilaz Enzimi
Hızlı Görünüm

Ekmekçilik

Fungal Alfa Amilaz Enzimi 20 KG

₺31.920,00
Bakteriyel Alfa Amilaz Enzimi
Hızlı Görünüm

Ekmekçilik

Bakteriyel Alfa Amilaz Enzimi 20 KG

₺16.416,00
Glikoamilaz Enzimi
Hızlı Görünüm

Ekmekçilik

Amiloglukozidaz Enzimi (Glukoamilaz) 20 KG

₺31.920,00
Bakteriyel Hemiselülaz Enzimi
Hızlı Görünüm

Ekmekçilik

Bakteriyel Hemiselülaz Enzimi 20 KG

₺10.944,00
Fungal Hemiselülaz Enzimi
Hızlı Görünüm

Ekmekçilik

Fungal Hemiselülaz Enzimi 20 KG

₺9.120,00
Lipaz Enzimi
Hızlı Görünüm

Ekmekçilik

Lipaz Enzimi 20 KG

₺54.720,00
Glukoz Oksidaz Enzimi
Hızlı Görünüm

Ekmekçilik

Glukoz Oksidaz Enzimi 25 KG

₺68.400,00
Proteaz Enzimi
Hızlı Görünüm

Ekmekçilik

Proteaz Enzimi

₺5.928,00 – ₺23.712,00
Transglutaminaz Enzimi
Hızlı Görünüm

Ekmekçilik

Transglutaminaz Enzimi

₺5.700,00 – ₺28.500,00

EMÜLGATÖRLER

Gliserol Monostearat GMS E471
Hızlı Görünüm

Ekmekçilik

Gliserol Monostearat GMS E471 20 KG

₺5.700,00
PGME E477 Yağ Asitlerinin Propan-1,2- Diol Esterleri
Hızlı Görünüm

Ekmekçilik

PGME E477 Yağ Asitlerinin Propan-1,2- Diol Esterleri 20 KG

₺11.400,00
SMP E495 (Sorbitan Mono Palmitat)
Hızlı Görünüm

Ekmekçilik

SMP E495 (Sorbitan Mono Palmitat) 20 Kg

₺11.400,00
SMO E494 (Sorbitan Mono Oleat)
Hızlı Görünüm

Ekmekçilik

SMO E494 (Sorbitan Mono Oleat) 20 KG

₺11.400,00
SML E493 (Sorbitan Mono Laurat)
Hızlı Görünüm

Ekmekçilik

SML E493 (Sorbitan Mono Laurat) 20 KG

₺11.400,00
E492 STS Sorbitan Tri Stearat
Hızlı Görünüm

Ekmekçilik

E492 STS Sorbitan Tri Stearat 20 KG

₺11.400,00
SMS E491 (Sorbitan Mono Stearat)
Hızlı Görünüm

Ekmekçilik

SMS E491 (Sorbitan Mono Stearat) 20 KG

₺11.400,00
E483 (Stearil Tartarat)
Hızlı Görünüm

Ekmekçilik

E483 (Stearil Tartarat) 20 KG

₺11.400,00
CSL E481 Kalsiyum Stearol-2 Laktilat
Hızlı Görünüm

Ekmekçilik

CSL E481 Kalsiyum Stearol-2 Laktilat 20 KG

₺11.400,00
SSL E481 Sodyum Stearol-2 Laktilat
Hızlı Görünüm

Ekmekçilik

SSL E481 Sodyum Stearol-2 Laktilat 20 KG

₺11.400,00
PGPR E476 Yağ Asitlerinin Poligliserol Polirisinolat Esterleri
Hızlı Görünüm

Ekmekçilik

PGPR E476 Yağ Asitlerinin Poligliserol Polirisinolat Esterleri 20 KG

₺11.400,00
PGE E475 Yağ Asitlerinin Poligliserol Esterleri
Hızlı Görünüm

Ekmekçilik

PGE E475 Yağ Asitlerinin Poligliserol Esterleri 20 KG

₺7.980,00
E472f Yağ Asitlerinin Monovedigliseridlerin Tartarik ve Asetik Karışımların Esterleri
Hızlı Görünüm

Ekmekçilik

E472f Yağ Asitlerinin Monovedigliseridlerin Tartarik ve Asetik Karışımların Esterleri 20 KG

₺11.400,00
DATEM E472e Yağ Asitlerinin Monovedigliseridlerin Monovediasetil Tartarik Asit Esterleri
Hızlı Görünüm

Ekmekçilik

DATEM E472e Yağ Asitlerinin Monovedigliseridlerin Monovediasetil Tartarik Asit Esterleri 20 KG

₺6.840,00
E472d Yağ Asitlerinin Monovedigliseridlerin Tartarik Asit Esterleri
Hızlı Görünüm

Ekmekçilik

E472d Yağ Asitlerinin Monovedigliseridlerin Tartarik Asit Esterleri 20 KG

₺11.400,00
E472c CITREM Yağ Asitlerinin Mono ve Digliseridlerin Sitrik Asit Esterleri
Hızlı Görünüm

Ekmekçilik

E472c CITREM Yağ Asitlerinin Mono ve Digliseridlerin Sitrik Asit Esterleri 20 KG

₺11.400,00
E472b LACTEM Yağ Asitlerinin Mono ve Digliseridlerin Laktik Asit Esterleri
Hızlı Görünüm

Ekmekçilik

E472b LACTEM Yağ Asitlerinin Mono ve Digliseridlerin Laktik Asit Esterleri 20 KG

₺11.400,00
E472a ACETEZ Monovedigliseridlerin Asetik Asit Esterleri
Hızlı Görünüm

Ekmekçilik

E472a ACETEZ Monovedigliseridlerin Asetik Asit Esterleri 20 KG

₺11.400,00

HAMMADDELER

L-Sistein (E910) (Helal Belgelidir)
Hızlı Görünüm

Ekmekçilik

L-Sistein (E910) (Helal Belgelidir) 20 KG

₺10.932,00
Malik Asit E296
Hızlı Görünüm

Ekmekçilik

Malik Asit E296 20 KG

₺13.680,00
Sitrik Asit E330
Hızlı Görünüm

Ekmekçilik

Sitrik Asit E330 25 KG

₺14.820,00
Vital Buğday Gluteni
Hızlı Görünüm

Ekmekçilik

Vital Buğday Gluteni 25 KG

₺5.700,00
Askorbik Asit (C Vitamini) E300
Hızlı Görünüm

Ekmekçilik

Askorbik Asit (C Vitamini) E300 20 KG

₺10.944,00
Vital Gluten İkame (Replacer) Enzim Miksi
Hızlı Görünüm

Ekmekçilik

Vital Gluten İkame (Replacer) Enzim Miksi 25 KG

₺17.100,00
Datem İkame (Replacer) Enzim Miksi
Hızlı Görünüm

Ekmekçilik

Datem İkame (Replacer) Enzim Miksi

₺5.700,00 – ₺28.500,00
Şeker İkame (Replacer) Enzim Miksi
Hızlı Görünüm

Ekmekçilik

Şeker İkame (Replacer) Enzim Miksi

₺13.680,00 – ₺68.400,00
Sodyum Asit Pirofosfat E450 Sapp 28
Hızlı Görünüm

Ekmekçilik

Sodyum Asit Pirofosfat E450 Sapp 28 25 KG

₺5.700,00
Enkapsüle Sitrik Asit E330
Hızlı Görünüm

Ekmekçilik

Enkapsüle Sitrik Asit E330 25 KG

₺14.820,00

KORUYUCULAR

Kalsiyum Propiyonat E 282
Hızlı Görünüm

Ekmekçilik

Kalsiyum Propiyonat E282 20 KG

₺3.648,00
Sorbik Asit Enkapsüle E200
Hızlı Görünüm

Ekmekçilik

Sorbik Asit Enkapsüle E200 20 KG

₺13.680,00
Sodyum Benzoat E211
Hızlı Görünüm

Ekmekçilik

Sodyum Benzoat E211 25 KG

₺3.762,00
Sitrik Asit E330
Hızlı Görünüm

Ekmekçilik

Sitrik Asit E330 25 KG

₺14.820,00
Anti Küf Miksi – Bazlama, Yufka, Lavaş Küf Önleyici
Hızlı Görünüm

Ekmekçilik

Anti Küf Miksi – Bazlama, Yufka, Lavaş Küf Önleyici 20 KG

₺8.280,00
Anti Küf Miksi – Hamburger, Tost, Sandviç Ekmeği Küf Önleyici
Hızlı Görünüm

Ekmekçilik

Anti Küf Miksi – Hamburger, Tost, Sandviç Ekmeği Küf Önleyici 20 KG

₺8.280,00
Sodyum Metabisülfit E223
Hızlı Görünüm

Ekmekçilik

Sodyum Metabisülfit E223 20 KG

₺2.280,00
Enkapsüle Sitrik Asit E330
Hızlı Görünüm

Ekmekçilik

Enkapsüle Sitrik Asit E330 25 KG

₺14.820,00
Enkapsüle Malik Asit E296
Hızlı Görünüm

Ekmekçilik

Enkapsüle Malik Asit E296 20 KG

₺13.680,00

HAMUR EKŞİLERİ VE MALT UNLARI

Malt Unu
Hızlı Görünüm

Ekmekçilik

Malt Unu 20 KG

₺3.648,00
Toz Buğday Hamur Ekşisi
Hızlı Görünüm

Ekmekçilik

Toz Buğday Hamur Ekşisi 25 KG

₺4.560,00
Toz Çavdar Hamur Ekşisi
Hızlı Görünüm

Ekmekçilik

Toz Çavdar Hamur Ekşisi 25 KG

₺4.560,00

ESKAMARKET

ÜCRETSİZ KARGO

Tüm siparişlerinizde Ücretsiz KARGO!

Müşteri Desteği

Tüm ürünlerimizle ilgili ayrıntılı ve teknik bilgi alabilirsiniz. 

Numune Talebi

Ürünlerimiz ile ilgili Numune talep etmek için lütfen tıklayınız.

Blog

Tortilla Nedir? Tortilla Üretimi Nasıl Yapılır?
Tortilla Nedir? Tortilla Üretimi Nasıl Yapılır?

Tortilla Nedir? Tortilla Üretimi Nasıl Yapılır? Meksika, Orta Amerika, Amerika Birleşik Devletleri ve Kanada’da tortilla [...]

21
May
Sodyum Stearol -2- Laktilat (E481) - SSL
Sodyum Stearol -2- Laktilat (E481) – SSL

Sodyum Stearol -2- Laktilat (E481) – SSL Sodyum stearoil laktilat (SSL), gıda endüstrisinde emülgatör ve [...]

14
May
Unlu Mamüllerde Küf Oluşumunu Engelleyen Maddeler Nelerdir?
Unlu Mamüllerde Küf Oluşumunu Engelleyen Maddeler Nelerdir?

Unlu Mamüllerde Küf Oluşumunu Engelleyen Maddeler Nelerdir? Ekmekçilik sektöründe küf oluşumunu engellemenin ilk kuralı işletme [...]

05
May
Unlu Mamüllerde Küf Oluşumu Nasıl Önlenir?
Unlu Mamüllerde Küf Oluşumu Nasıl Önlenir?

Unlu Mamüllerde Küf Oluşumu Nasıl Önlenir? Unlu mamüllerde küf oluşumunun önlenmesi, nem seviyelerini kontrol etmek, [...]

05
May